加工店老板不给工资怎么办

法律分析：
（1）劳动者遇到加工店老板不给工资，与老板协商是较为直接的方式，能明确表达自身诉求，促使老板支付拖欠工资并确定支付时间。
（2）若协商不成，向劳动监察部门投诉是有效的途径。劳动监察部门可责令老板限期支付工资，且有权力对用人单位展开调查和处罚。
（3）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁也是重要手段。申请时要准备好仲裁申请书、双方身份信息、劳动关系证明以及工资拖欠证据等材料。
（4）若对仲裁结果不满意，劳动者可在规定时间内向人民法院提起诉讼。同时，及时收集如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资数额的证据，对维权至关重要。

提醒：
劳动者维权时要注意收集证据，不同案情处理方式有别，建议咨询专业人士进一步分析。
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（一）先尝试和老板沟通，提出支付拖欠工资的要求并确定支付时间，这是较为温和的解决方式。

（二）若协商没有效果，可以向劳动监察部门进行投诉，劳动监察部门会责令老板在一定期限内支付工资，他们有权力对用人单位展开调查和处罚。

（三）还能够向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，申请时要准备好仲裁申请书、双方身份信息、劳动关系证明以及工资拖欠证据等材料。

（四）要是对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

（五）在整个维权过程中，及时收集劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资数额的证据。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
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劳动者遇加工店老板拖欠工资，可这样维权：
一是和老板协商，要求支付工资并确定支付时间。
二是协商不成，向劳动监察部门投诉，他们会责令老板限期支付，还能对单位调查处罚。
三是向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书等材料。对结果不服，可向法院起诉。
此外，要及时收集证明劳动关系和工资数额的证据。
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结论：
加工店老板不给工资，劳动者可通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁以及向法院诉讼等途径维权，同时要及时收集相关证据。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。当加工店老板拖欠工资时，劳动者与老板协商是较为便捷的方式，能和平解决问题。若协商不成，劳动监察部门有职责责令老板限期支付工资，这是行政手段保障劳动者权益。劳动争议仲裁是解决劳动纠纷的重要程序，劳动者按要求提交相关材料申请仲裁，可通过法律程序解决工资纠纷。对仲裁结果不服还能向法院诉讼。劳动者收集劳动合同、工作证等证据，是为维权提供有力支撑。若在维权过程中遇到难题，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身权益。
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劳动者遇到加工店老板不给工资的情况，可多途径维权。
1.先与老板协商，要求支付拖欠工资并明确支付时间，这是较为直接的解决方式。
2.协商无果，可向劳动监察部门投诉，其会责令老板限期支付，还能对用人单位调查处罚。
3.也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，申请时提交仲裁申请书、双方身份信息、劳动关系证明及工资拖欠证据等材料。
4.若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

建议劳动者及时收集劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资数额的证据，以便更顺利地维护自身合法权益。